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Glace Noisette sans sucre ajouté : médaille d'Or
Glace Caramel au beurre salé : médaille d'Argent.

Cette édition du SIRHA a été riche en rencontres, en découvertes et en échanges passionnants !
Merci à tous ceux qui sont venus nous voir, partager leur enthousiasme et découvrir notre savoir-faire.

Nous sommes fiers d'annoncer que notre Maestro del Gelato, Johan
MARIMAN, a été honoré en rejoignant les prestigieux Disciples
d'Escoffier. Cette distinction reconnaît son savoir-faire exceptionnel,
son engagement envers la tradition culinaire et son désir constant
d'innover dans l'art des desserts glacés.


Les Disciples d'Escoffier, héritiers du légendaire chef Auguste
Escoffier, rassemblent les plus grands talents du monde de la
gastronomie. L'intégration de Johan MARIMAN dans cette confrérie
représente une reconnaissance de son talent et de son dévouement à
sublimer chaque création glacée.